能越冬的蔬菜?越冬的蔬菜什么时候种植最好

本文目录一览：

• 1、越冬蔬菜有哪些
• 2、10种耐寒蔬菜赶紧种
• 3、北方露地越冬蔬菜一览表

越冬蔬菜有哪些

1、二十种耐寒的蔬菜有韭菜、黄花菜、菠菜、洋葱、萝卜、香菜、乌塌菜、茼蒿菜、甘蓝、冬寒菜、甜菜、小白菜、油菜、雪里红、芹菜、石刁柏、葱、大蒜、小番茄、生菜。菠菜，菠菜，又叫赤根菜、鹦鹉菜，在中国普遍种植，是我们餐桌上很常见的一种蔬菜，也是北方越冬蔬菜的代表。

2、韭菜 韭菜，又称韭黄，是一种在冷凉气候下生长的蔬菜。它能够耐受较低的温度，甚至在霜冻条件下仍能生长，适合在冬季种植。 黄花菜 黄花菜，又名金针菜，是一种耐寒性较强的蔬菜。它的种子在较低温度下仍能发芽，且地上部分能够抵御零下低温，适合在温带地区越冬。

3、菠菜 菠菜是一种耐寒性强的蔬菜，非常适合越冬栽培。在寒冷的冬季，菠菜仍然能够生长良好，并且储存丰富的营养。越冬菠菜口感鲜嫩，是冬季餐桌上的常见蔬菜之一。大白菜 大白菜是冬季主要的蔬菜之一，也是一种非常适合越冬的蔬菜。它能够在低温环境下生长，并且储存时间较长。

4、大白菜：大白菜是北方地区最常见的越冬蔬菜之一。它的生长周期较长，从播种到收获需要4-5个月。大白菜具有较强的耐寒性，可以在零下5摄氏度的低温环境下生长。 小白菜：小白菜的生长周期较短，从播种到收获只需2-3个月。它也具有较强的耐寒性，可以在零下5摄氏度的低温环境下生长。

10种耐寒蔬菜赶紧种

1、浇水时，注意小葱不耐干旱，需小水勤浇，保持土壤湿润。可每10天施用一次薄肥，小葱生长会很快！一般30天左右即可收获，慢慢吃慢慢长，不少菜友家种一盆能管上一年。以上就是我给大家推荐的一些适合家庭种植的水果蔬菜，这些水果蔬菜都比较好养活，而且易结果，很适合在家种植，喜欢的朋友赶紧试试吧。

2、秋天十大蔬菜：小白菜、茼蒿、萝卜、荠菜、芹菜、菠菜、韭菜、莲藕、茭白、秋葵。小白菜 小白菜的品种有很多，秋天最适合种植的就是体型大一些的小白菜，南方地区别说是一个月上饭桌了，20天几乎就能吃到它。

3、生菜：生菜也适合在初夏种植，种子发芽温度在15-25摄氏度之间，适宜生长在12-20摄氏度之间的环境下。所以，趁着初夏温度还不那么高，赶紧种植，提前收获尝鲜，也是不错的哦。韭菜：韭菜是一种宿根型蔬菜，一次种植可以连续多年收获。它属于一种适应性较广的蔬菜，有一定的耐寒和耐高温性。

4、生菜是另一种广受欢迎的蔬菜，其绿油油的叶片令人垂涎。生菜耐寒，最佳生长温度为15-20℃。此时正是种植生菜的好时机。播种时，选择肥沃、排水良好的土壤，整平后开畦播种。生菜种子较小，最好与细土混合后播种，保持土壤湿润，早晚浇水。当真叶长出4-5片时，开始移植，并勤施稀肥。

北方露地越冬蔬菜一览表

菠菜 北方露地越冬蔬菜中，菠菜以其强大的抗冻性著称，即使在零下十几度的低温下也能安全越冬。春季来临时，您可以收获第一茬新鲜的绿叶蔬菜。若在冬季为菠菜搭建一个小塑料棚，便可以从冬末直至春季持续享用。 香菜 香菜同样能够耐受寒冷，秋季播种的香菜在冬天只需覆盖一个小棚即可安全度过。

大白菜：大白菜是北方地区最常见的越冬蔬菜之一。它的生长周期较长，从播种到收获需要4-5个月。大白菜具有较强的耐寒性，可以在零下5摄氏度的低温环境下生长。 小白菜：小白菜的生长周期较短，从播种到收获只需2-3个月。它也具有较强的耐寒性，可以在零下5摄氏度的低温环境下生长。

北方露地越冬蔬菜有：菠菜、香菜、冬寒菜、乌塌菜、羽衣甘蓝等。菠菜 菠菜是北方跨冬蔬菜的代表，几乎喜欢种菜的朋友都会种上一片菠菜，它的抗冻性非常强，零下十几度也能安然过冬，在春天时采收第一茬绿叶蔬菜。如果冬天为其搭个小塑料棚，可以从冬天一直吃到开春。

在北方的耐寒越冬蔬菜有菠菜、雪里红、羽衣甘蓝和香菜等。菠菜是一种耐寒能力极强的蔬菜，能耐受零下6-8摄氏度的低温，雪里红适宜生长在低温环境中，羽衣甘蓝能在零下10摄氏度继续生长，香菜可以露地栽培越冬。

孔雀菜：孔雀菜是近年来培育出的耐寒蔬菜，不怕霜冻，能安全越冬，北方露地种植也能保持绿色。茼蒿：虽然属于半耐寒蔬菜，但茼蒿对光照要求不严格，特别适合在秋冬季冷凉的环境下生长。冬寒菜（冬葵）：冬寒菜喜欢冷凉湿润的环境条件，耐寒不耐热，适合在秋冬季节种植。

在北方的耐寒越冬蔬菜中，菠菜、雪里红、羽衣甘蓝和香菜等表现出色。菠菜具有极强的耐寒能力，能够在零下6-8摄氏度的低温下生长，是北方常见的耐寒蔬菜之一。雪里红适应低温环境，适宜生长在较为阴凉的条件中，且在光照较弱的环境中能更快生长，即使在积雪覆盖下也能保持生机。